Салат «Борюсика»

Сырая свекла в салатах - это замечательно, и вкусно и полезно!!
Один из моих любимых салатиков такой: на крупную терку сырые морковка, свеколка, корень петрушки или сельдерея (кто-то не любит их можно исключить), рубленный грецкий орех, чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем. Ну о-о-чень вкусно!!!!
А такой вариант, как у тебя, Наташа, не пробовала. С сыром и чесноком делала только из вареной свеклы. Обязательно попробую и твой рецепт, уверена, что понравится)))