Ягодные маршмеллоу

tanya185
Сироп сварили до 110 и снимаем с. Нагрева и вводим замоченный желатин: действуем быстро, размешали и ввели во забивающуюся часть, продолжаем взбивать.
Вот от этих манипуляций и получается воздушная субстанция, желатин разругается при кипячении, но растворяется в горячих жидкостях.
Фото свидетельствует о том, что все получается)
Пробуйте, это просто и вкусно, хотя и достаточно сильно сладко.