Ягодные маршмеллоу

ВВВ Виктория писал(а):

tanya185 Сироп сварили до 110 и снимаем с. Нагрева и вводим замоченный желатин: действуем быстро, размешали и ввели во забивающуюся часть, продолжаем взбивать. Вот от этих манипуляций и получается воздушная субстанция, желатин разругается при кипячении, но растворяется в горячих жидкостях. Фото свидетельствует о том, что все получается) Пробуйте, это просто и вкусно, хотя и достаточно сильно сладко.

Да, что сладко - понимаю. Попробую, спасибо.