У камина

Галактика писал(а):

Кофе с чесноком? Интересно. не пробовала никогда, хотя до последнего времени была кофеманом. Даже несколько рецептов кофейных есть у меня.

Галь, я несколько лет в Грузии прожила....там только такой кофе признают...Чугунную сковородку разогревают , зубчик чеснока пополам режут и натирают сковородку...высыпают кофе, зелёный, не обжаренный , и только на один раз...чтоб не оставалось, и обжаривают. В конце, когда сковородка уже выключена. бросают маленький кусочек сливочного масла и перемешивают. Остыло...перемалывают на ручной кофемолке, желательно медной...и варят в турке. Чесноком не пахнет...он увеличивает аромат кофе.