Ягодные маршмеллоу

Очень красиво и интересная формовка эклера. Обязательно попробую.А ссылку на удачный рецепт эклеров можно? Начиняем творогом, разрезая или надрезая, используя шприц? Сто лет назад делала эклеры. А тут, прям слюнки потекли.....