Ягодные маршмеллоу

Ika73
масса яйца категории С1 (я использую именно их, так как белки в кат С0 очень водонасыщенные и кат С1 лучше работает ) от 55 грамм до 65 грамм,

я беру категорию куриных яиц С1 и 190 грамм это 3 яйца и еще 1-2 перепелиных
вообще очень удобно иметь под рукой перепелиные для довеса) а еще сейчас появились в продаже яйца в бутылках и отдельно белки и отдельно желтки, - часто пользуюсь для выпечки и для меренги

Ika73 писал(а):

И эклеры и маршмеллоу. Оставила день для творчества и вкусностей, что одно и то же,,, почти...

отлично провести день вдохновения)))