Сырный соус с укропом

Yarkova писал(а):

Может от сыра зависит?

Вполне возможно. Сыр иногда преподносит подобные сюрпризы. В таком случае можно или меньше муки взять, или больше жидкости, а при необходимости соус можно загустить.
******************************************
Как же я скучаю по Питеру