Курица с кешью и брокколи
ТЕН
Елена
Этот рецепт, также, из разряда быстрых.
Подготовка занимает 10 минут и приготовление столько же.
Рецепт рассчитан на 4 порции
Ингридиенты:
2 ст.л. растительного масла
500 гр филе куриных бедрышек
1 зубчик чеснока
1 лук порей (200 гр)
1 морковь (120 гр)
250 гр брокколи
1 ч.л. кукурузной муки (или крахмала)
125 мл куриного бульона
2 ст.л. устричного соуса
75 гр несоленых обжареных кешью
У меня было 4 куриных бедрышка, весом более 700 гр.
После удаления кожи, костей и лишнего жира вышло нужные 500 гр.
Полученное чистое мясо надо порезать на небольшие кусочки.
Половину растительного масла нагреть в глубокой сковороде и на
сильном огне быстро обжарить курицу до коричневого цвета.
Выложить из сковороды и отставить.
Нагреть оставшееся масло и также быстро обжарьте
лук порей, морковь, чеснок и брокколи, пока лук не станет мягким.
Верните курицу в сковороду
Смешайте кукурузную муку с куриным бульоном и соусом
и, также, добавьте в сковороду.
Добавьте обжаренные орешки и готовьте пока соус слегка
не загустеет.
Приятного аппетита!
27 Янв 2018 17:24