Арбузное варенье

Lana_nov писал(а):

А сахар! Shocked Он же дорогой! Самый дешевый 26 рубликов кг.

ну, для начала можно пробовать сделать чуть-чуть, на пробу, у меня в первый раз уварилось где-то до до неполной полулитровой баночки. И сахара тут понадобится всего-ничего
И потом, сахар не такой дорогой, как, например, мед или фруктоза, из которых тоже варенье делают.
А универсальных рецептов, наверное, нет, иногда может не получится обычная глазунья (по крайней мере, у меня ).