Горбуша/ кета в сливках

Очень вкусно со сливками получилось , даже несмотря на то, что они у меня при тушении почему-то свернулись и для нас 10-12% как раз самое оно, больше уже слишком жирно будет

Еще раз спасибо, Галя, за рецепт!