Рыба для салатов и не только

Наташа, конечно рыбу для твоего Салата а-ля оливье готовила по этому рецепту. Рыба просто суперская!!! Очень вкусная и плотненькая. Никогда бы не подумала что она такой может быть. У меня был прозаический мелкий минтай, по этому резать его не стала, только почистила. Очень понравилась рыбка, и точно буду готовить её частенько. Сначала попробовала бульон и подумала что переперчила, а в готовом виде и у рыбы был вкус как раз тот что нужен, да и у бульона, куда делся лишний перец так и не поняла. Спасибо за рецепт!