Сочные котлеты из индейки (курицы) с яблоками

Татьяна, давно что-то я индейку не брала, и котлетки соответственно не делала, и вот наконец добралась! Как всегда вкусно и сочно, спасибо! Мужа спрашиваю - тебе с собой каких котлет положить из индейки или из свинины? (Были и те и другие). Он - вот те сочные, круглые, из свинины, да? Я - нет, это из индейки...


Всё филе из грудок, которое Карина не кладет в свои котлеты, я кладу в свои. Всегда делаю их только из малого филе индейки, сегодня прочитала, что это внутренняя часть большого филе, которое из грудки. (Кто же её видел-то целиком всю эту индюшачью грудь!). Как уже говорила, котлеты получаются очень сочные.