В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2018 год!

Polinka777 писал(а):

Мы коптили в коптильне, которая ставится на мангал, либо просто на огонь

Олеся. писал(а):

Мы достаточно часто рыбку коптим

не совсем понятен сам процесс копчения надо или погуглить, или вы подскажите то есть подготовить рыбу, развести огонь, выложить рыбу в коптильню и держать на дыму? солько по времени?

Скумбрия, согласна, жирновата но копченую люблю а пробовали шашлык из скумбрии? вот реально больше 1 половинки филе (даже меньше) - не съесть, очень сытная рыбка