Торт «Черный принц» с прослойкой из безе

Здравствуйте,Татьяна! Прошу Вашего советаочу приготовить торт на день рождения дочки в форме 28 см,как посоветуете брать всего двойную порцию или или больше(безе хочу много,как у Вас).Извените за беспокойство.Благодарю!