Булочки «Аппетитные» в панировке

Люся, спасибо! А уже сформированные булочки можно в духовку на расстойку ставить в тот самый режим тесто? А то у меня стадо кошаков носится и надолго что-то оставлять на открытых поверхностях проблематично.