Сыр своими руками

Доброе утро! Всем хорошего дня!

Галя, сосиски у меня всегда суховаты, мы, конечно, их едим, но не то, чего хотелось бы.

Лидия Ивановна, я думаю, что Вадим написал без мысли обидеть.
Наоборот, указал на возможные ошибки.

Да, Вадим, я согласна, что, скорее всего, что-то упустила и получила такой результат. Делала всё по рецепту Лазаревой, старалась не отступать.
Сегодня перемещу сыр на самую холодную полку, пусть «отлёживается» там
Сметанковый сыр ещё не делала, рецепта тоже не встречала.