Leverpostej-датский печеночный паштет

Ирина, спасибо за интересный рецепт!
Я часто готовлю датский паштет по рецепту Людмилы, теперь хочу приготовить по вашему. Подскажите пожалуйста, яблоки нужно запечь до мягкости? Никогда не делала это в микроволновке, можно процесс поподробнее?
Девочки, если не получается найти сырое сало, то можно вместо него положить или кусочек прослойки или просто кусочек жирной свинины.