Шоколадный торт на противне

chili-lili писал(а):

Второй раз не получился мой любимый торт, не пойму,что делаю не так. Бисквит спекся пышным , пористый, высокий, залила заливкой с орехами, бисквит опустился сразу, стал плотным плотным, как паста, может причина,что заливка сразу с огня кипящая? Очень часто пекла тортик, на этой странице есть мой отзыв. Девочки, вы заливали кипящей заливкой или надо остудить? Хочу завтра перепечь ещё раз.

Нужно , чтобы может бисквит немного остыл ? Я машинально его уже делаю и как вот не припомню подследственность моих действий