Шашлык из скумбрии

У меня эта тема в отслеживаемых висит =)
Да, это офигитительно вкусно! Уже больше года живу в небольшом селе - так у нас в магазины начали возить замороженную скумбрию, бо всех задолбала вопросом: "А скумбрии мороженной нет? А когда привезут?"
Раньше только хек и пангасиус привозили - теперь и скумбрию, и селёдку, и кальмары
Спрос рождает предложение Так и говорила им: "Ну шо за нафиг? Деньги есть, а потратить не на что?! Привезите!"
Так что теперь мы раз в 2 недели балдим от такого шашлычка А в промежутках между - я просто мариную скумбрию
Всех знакомых присадила на этот рецепт! =)
Спасибо огромное Оксане! Раньше скумбрию признавала только в солёном или маринованном виде, на худой конец - запечённом Теперь, если есть скумбрия и погода позволяет - то только шашлык!