«Божественные трюфели»

Лёльчик писал(а):

Классные трюфеля. Я крем делаю для торта так но без белого шоколада. А зачем белый в нужен в конфетах?

Это не мой рецепт, но я думаю что белый придает мягкость конфетам и более насыщенный вкус.