Фисташковые блины или crеpe des villes

ВВВ Виктория писал(а):

блины от шеф-повара Philippe Andrieu кондитерского дома Ladurée

C Масленицей!





Спасибо за рецепт, Виктория Ореховые блинчики - это вкусно!
Ты готовишь строго по рецепту тесто? У меня в ходе приготовления стало ясно, что 500 мл молока (600 мл сразу не стала лить) многовато для указанного в рецепте количества муки (мука, конечно,вся разная ), добавила муку и соль (а то не хватало баланса вкуса) . Из целой порции вышло 16 больших блинчиков. Соус вишневый и засахаренную вишню приготовила как у Нины в рецепте.