Очень вкусный батон (тесто из хлебопечки)

Девочки, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, почему тесто может "рваться" сбоку?! На противень ложу швом вниз. Пеку в электропечке. Но температура стояла 200 градусов.