Хлеб с гречневой мукой, семенами на закваске или дрожжах

Галечка, наконец то я опять хлебушек испекла и выбрала этот рецепт, т.к. он не требует много внимания и к тому же вкусный получается.
Пекла 2 булки и брала на каждую двойную норму, у меня формы большие.
Одну булку пекла точно по рецепту, а вторую без семечек и вместо гречневой муки, она у меня закончилась- кукурузную.
Я, как всегда, не выдержала и от еще теплого хлеба отрезала корочку.
Гречневый прямо мммммммм... какой вкусный, у кукурузного более нейтральный вкус получился, но доча сказала, что ей он больше нравится.
Завтра еще остывший распробуем.
Спасибо, Галенька.