В кругу друзей. Том второй

Левитан писал(а):

- показала на другом форуме суп с вешенками (по рецепту нашей Галактики Галочки).

Ира, я и не знала, что так популярна!
Видела из своих рецептов только глазурь и пасху с маскарпоне.
Почему вешенки, а не шампиньоны? Потому что нравится нежный вкус этих ароматных грибов. Можно и с шампиньонами, и с опятами варить- но это все будут разные супы. Карп- не то, что мойва, а мойва- не то, что треска, мясо курицы иное, чем мясо говядины, а говядина- это не свинина и не крольчатина... Продолжать можно до бесконечности...