Macarons

Привет!
Я последнее время тоже полюбила макаронс.
Намучалась с итальянской меренгой. Стало более менее получаться. Но соблазнил ваш рецепт меньшим количеством сахара. Посмотрела видео, перечитала все страницы. Все сделала по рецепту с градусником и таким же ковриком. В духовке нижний нагрев с вентилятором как раз максимум 120 градусов. Вроде неплохо получилось. Остаток оставила в мешке и оисадила на тефлоновый коврик и они все по взрывались. Вот те что первая партия сразу после оисадки в духовку на 35 минут ставила.