Торт «Черный принц» с прослойкой из безе

Helena-s писал(а):

Я с тортиком!)) Что-то второй раз бисквит меня не очень радует( Получается "тяжеловатым" что-ли (((.....практически не пористый. Не пойму в чем дело. Вкус хороший. Но немного клёклый.

Леночка! Как всегда - красота неописуемая! По бисквиту - не знаю. Видимо, что-то не так с продуктами. Может быть дело в сметане, она ведь должна с содой играть. Кроме того, что яйца с сахаром взбиваются. Если сметана без кислинки, да еще очень жирная, наверное, такое может произойти. Попробуйте в следующий раз в нее капнуть лимонного сока. У меня бисквит по этому рецепту всегда получается очень нежный и вкусный. В любом случае, большое Вам спасибо за отзывы и фото!