Сыр своими руками

Доброго всем!
Закваски скончались, сварила имеретинский-брынзу в субботу. И добавила в одну часть поджаренного кунжута. По моим оЧуЧениям, я зажала количество кунжута, я люблю начинки побольше, а так, да вкусно. Ко мнУ приятельница приходила, так она ела так: ломтик российского, на него сверху имеретинский с кунжутом
Вся качотта с орехами уехала к сыну, это где-то 2 кг. И побочный продукт из рикотты в виде печенья "гусинные лапки".
Что-то я опять забыла как вставлять фотки, пойду повторять матчасть.