Безе для тортов и просто так за 30 минут

Helena-s писал(а):

Мне кажется, что в ручную невозможно взбить для безе.

Да, я тоже думаю, что нереально.Что бы безе получилось красивое, с выраженным рисунком, я мощным миксером его взбиваю минут 20. И что бы оно вообще получилось, тоже нужно затратить время. Вообще, если собираетесь заниматься выпечкой, миксер необходим. Для того же бисквита.