Кускус салат

Да, вкус действительно необычный, немного острый, готовлю по похожем принципу и бульгур салат, но моим больше кускус по душе. Можно как гарнир есть, сытный.
САМБАЛ ОЛЕК это паста из маринованных острых перцев, с добавлением чуть уксуса, лимонной кислоты и томатной пасты. Если его нет, думаю просто в рецепте увеличить чуть эти самые ингредиенты, и будет такой же результат.