Намазка для тостов из карамелизированного чеснока

nata69 писал(а):

приготовленный таким образом чеснок становится необычно вкусным,теряет свой резкий запах,приобретая легкую копченость во вкусе

Наташа, для меня это - открытие. Наверное, и запаха специфического после него нет?

nata69 писал(а):

когда мне нужно очистить много чеснока,я ,разделив на зубки,складываю в чашку и заливаю холодной водой

Я в какой-то передаче видела, что его надо сложить в банку, закрыть и потрясти. Шелуха сама сходит. Но я так и не попробовала это сделать.
Спасибо за простой шедевр.