Если вам больше по душе мягкое мчади к лобио, то вот способ его приготовления : замешиваем его на любой газированной минеральной воде, а на политую подсолнечным маслом разогретую сковороду выкладываем заготовки максимально мягкой (насыщенной мин водой) консистенции.