Сыр своими руками

Всем доброго здоровья желаю

Tatyana_Kherson писал(а):

Валансе

Тань, это что-то с чем-то
подробнее расскажи, с чем (с каким) можно сравнить его?
зола влияет и чувствуется во вкусе?

Лидия Ивановнв писал(а):

мои две козочки уже принесли мне козюлек,

Tatyana_Kherson писал(а):

Танюшка с новой авочкой Romashki Красавица

Tatyana_Kherson писал(а):

кто варил Манчего? Есть вопросик: Есть ли смысл варить его из коровьего молока? (козьего до весны не обещают). И отличается ли он по вкусу от Канестрато?

я варила, но восторга особого не было
можно и из коровьего, похож будет на Гауду или т.п.
Канестрато ,лично для меня,ближе по вкусу.
Если есть коровье, свари Эдам по Заславскому, мне он понравился
или Российский.