Горбуша малосольная «Под сёмгу»(быстрее не бывает)

ВЕБ79 писал(а):

Может быть слабый раствор соли был? Или мало держали? Или же дело вкуса, я люблю совсем малосольную, а вот мой папа на такую рыбку, как то сказал, что он не медведь, сырую рыбу не есть. Но потом поменял свое мнение, и теперь она ему очень нравится именно в малосольном варианте. Может быть Вам слегка присолить уже в масле? Я так однажды делала для увеличения срока хранения.

делала все строго по рецепту. В следующий раз побробую увеличить время держания в рассоле и если будет маловато присолю, как вы советуете, уже в масле.