Багеты (Baguette de tradition franзaise sur poolish)

Weird писал(а):

в нашем чудном городе вообще нигде не найти живых дрожжей

УжЯс!

Monkey писал(а):

мука не сильная girl_haha , а второго сорта (грубее помол), или неотбеленная Wink

Ольчик, не поняла Парень, который перевёл рецепт, так и написал: "Мука сильная 300 грамм (для опары), мука сильная 600 грамм (для теста). Тип муки - 550)"
Объясни, что не так?