Ika73
Ирина
Харьков
Виктория, вопрос: можно ли использовать цельное козье молоко, предварительно пастерилизовать. И можно ли, чтобы не уваривать долго, ввести гелеобразователь (типа пектин, агар или желатин)? Что будет? По типу кетчупа: я не увариваю его до опупения, просто добавляю пектин и все.