Домашнее Дoльче де Лече (карамель)

Тори.я писал(а):

С агар-агар у вас получиться желе , с пектином джем будет вкусно!

Спасибо. Попробую. И эту гелеподобную субстанцию , как составляющую, можно в крем, например, сметанный?