Андалузский салат с овощами

Андалузский салат с овощами



Источник: Поваренок.ру

Сочный, легкий и вкусный салат. Приглашаю всех угоститься!

помидоры черри - 10 шт.
огурец свежий - 1 шт.
лук репчатый - 1/2 синего лука
дайкон (за неимением заменила на кольраби) - 1/2 шт.
чеснок - 1 зуб.
соль
черный свежемолотый перец
зелень (любая)

Заправка:

масло оливковое - 2 ст.л
винный уксус - 1 ч.л
перец красный острый молотый - 1/4 ч.л

Черри нарезать на половинки, огурец - полудольками, дайкон (любую редьку) - соломкой, лук - полукольцами.
Чеснок измельчить.
Все овощи аккуратно перемешать.

Для заправки смешать все ингредиенты и полить салат.
Соль и черный перец - по вкусу.

Измельчить зелень и добавить в салат.

Оставить салат немного настояться и можно подавать.


Приятного аппетита!!!

А вот вариант с дайконом