Домашнее Дoльче де Лече (карамель)

Попробую и напишу. Только надо дождаться молоко (жду козье, еще пару недель после окотов и будет в продаже у моих поставщиков). На нем хочу сделать карамель и часть ее добавить в крем к бисквиту.