Чипсы из свиной шкурки

alena-solena писал(а):

как же я люблю свиную зажаристую шкурку

Алена, пользуйтесь на здоровье! Только эти чипсы по вкусу совершенно не похожи на свиную шкурку, как она запекается на рельках в духовке или на шкварки. То, что получается на рульке - это шкурка, жарящаяся в жиру и им пропитанная. А здесь жир полностью удален и готовится коллаген в чистом виде. Поэтому чипсы практически нежирные получаются.