Может быть, раст.маслом смазать форму? У меня металлические формы есть для шоколада, тоже плохо вылетает. А с маслом- более- менее нормально. Пластиковая форма есть для шоколадного дома, но никак ее не опробую.
Вот нашла фото шокофигурок. Как раз растительным маслом смазывала формы. Все выскочили.
