Кольца заварные с творогом

ВВВ Виктория

Виктория

39 лет
Одинцово
ASA-ASA
Капричиоза
Svetilanka
Спасибо, девочки) sharik sharik sharik
Надеюсь, что все получится и порадует))
Время готовки этих колец не большое: тесто минут 10-15, отсадить и выпечь - 25 минут максимум, остаюывают они быстро и начиняете. У меня занимает час, час 15 минут.
Я выпекаю сначала одну порцию, потом вынимаю и ставлю вторую порцию.
Начиняю 8 штук, а вторую порцию из 8 штук храню в за рытой ёмкости и начиняю на следующий день или через день.
Фото

Здесь маленькие профитроли с кремом сливочный сыр и сливки, чуть ванильной сахарной пудры и свежие ягоды.

Кстати, могут быть и не сладкие начинки вроде творожного сыра со сметаной и сверху красная рыба подкопченная и горчично- майонезный соус с укропом или сельдь с яблоком, картофелем или яйцом и лучком и заправленные майонез/ горчица/ лимонный сок. Или сливочный сыр и икра))) тогда лучше выпекать маленькими шу или профитролями)

конечно икра совершенно восхитительно на профитролях с сырно-сливочным кремом: роскошь как она есть
Фото

Фото

заварное тесто нежнее хлеба и тоньше и сливочность крема - икра на первый план выступает и вкус раскрывается)))))

 
08 Мар 2018 23:19

Страница 1 из 3