Сервировочная тарелочка из языка и зелёного горошка

Да, замечательная закуска!!!
А я вот свое знакомство с языком начинала с говяжьего. Варится так же, только первую воду после закипания сливают. Время варки побольше. Чистится очень хорошо под струей холодной воды. По вкусу напоминает отварную говядину. Очень вкусно и нежно.
Танечка, прости, если лишнего написала, но просто к слову пришлось. Язык открыла для себя на этот новый год.