Фундучный тарт с лимонным кремом

ВВВ Виктория писал(а):

А что если облегчить лимонный крем и взять всего грамм 50 масла и охладить час другой, а потом взбито сшивки грамм 200 и соединить, а то 75 грамм масла в песочной основе и 150 о франжипане, потом ещё 350,- мое сознание не позволяет )))

Конечно, можно Но мне захотелось именно в таком варианте. И желатин я добавила, потому что десерт хотелось как можно быстрее, а ждать несколько часов, пока охладится крем - не хотелось