Ensaimadas-очень вкусные плюшки

Наташенька, твои булочки-плюшки лежали у мены в закладках и лежали себе, никого не трогали. Если честно, я о них и забыла, но весь прошлый год Наталья- yfnfif77 просто развернула рекламную акцию по пропагандированию этих плюшек. Затерроризировала. Да так удачно, что раззадорила и соблазнила меня их видом. Короче, мне они спокойно уже не давали жить, чуть не сниться стали, так хотелось испечь и попробовать. Стала осенью искать свиной жир в продаже, но безуспешно. После НГ не до булок было, а тут опять вспомнила о них и, наконец, смогла купить жир. Дождалась 4 выходных дня и вуаля! " Сбылась мечта идиота." Да как много их получилось у меня!!! Штук 18, два больших противня, да такие огромные, что мы делили с мужем пополам булочку, чтобы выпить с ней чашку кофе. Очень вкусные плюшки, мягонькие, нежные, воздушные. Вчера понесли угощать своих сыновей и невесток плюшками. Благо, живем все рядом в шаговой доступности. Внучка у меня большая любительница выпечки и основной дегустатор и эксперт. Оценила плюшки по высшему баллу.
Спасибо, моя дорогая, за чудесный рецепт. Вот и мы как будто бы побывали на Майорке. Принимай отчет, равный моему длительному вожделению. Это только часть фотографировала. Повторяю, их было 18!






эту еще теплой не утерпела и разрезала Мякиш смят.