Наши постные столы

Вот такую зажарку делаю сразу много, на несколько раз. Ем ее с картошкой, или с макаронами, или с гречкой.

Состав:
сначала отвариваю замороженные грибы (опята) - кидаю в кипящую воду, варю несколько минут, сливаю воду, промываю грибы
лук, морковка - пережариваю
замороженный болгарский перец
томат. паста
грибы
укроп (уже когда почти готово)

Состав может меняться, в зависимости от наличия продуктов в доме. Например, вместо грибов стручковая замороженная фасоль.
Можно без болгарского перца, но тогда для объема что-то другое добавить. Ту же фасоль зеленую (стручки) или даже капусты (но немного).