Свинина с яичной лапшой в сладко-остром соусе

Леночка, какой интересный рецепт ты принесла. Прочитала его дважды. В первый раз бегло, чтобы понять вообще что за блюдо. Мне показалось, что по мотивам итальянской пасты под соусом болоньезе, но только без томатов, а вот второй раз читала уже вдумчиво, и поняла, что это не итальянское блюдо, а скорее восточное. В любом случае рецепт понравился, забрала с закладки. Вот только рыбный соус я как-то не покупаю. Просто с предубеждением к нему отношусь. Наверно здесь присутствие рыбного соуса обязательно, без него никак не обойтись, вкус будет другой? Что скажешь?
Хочется попробовать это блюдо. Спасибо, Леночка!