Кольца заварные с творогом

Виктория !! Спасибо за замечательный рецепт .У меня вопрос ..а вы кольца перед выпечкой желтком смазывали?Просто у вас они такие красивые!!!Сегодня делала кольца по вашему рецепту ,все получилось замечательно . .. но у меня колечки не такие загорелые что ли ...А дольше держать в духовке побоялась что. пересушу.Вообще Вы большущая умница !Очень приятно читать рецепты, так замечательно описываете процесс !!.