Burebrot.Швейцарский фермерский хлеб(без закваски)2 варианта

Яна и я твой хлебушек пекла, но опять по первому варианту, потому что, если по второму варианту, то мне нужно было вчера утром уже опару поставить, а я только вечером решила, что буду сегодня хлеб печь.
Пока не надрезала, но вижу, что в этот раз тесто в формах не достояло.
Завтра расскажу о вкусе.
Делала опять 2 булки, одну из них со смешанными семечками.