Торт цифра (или буква)

Светочка, спасибо за все разъяснения!
вот сегодня тренировалась делать такие маковки, у меня правда, сама насадка с меньшим диаметром отверстия, чем на фото, наверное, если больше, то лучше? а вообще руки кривые, этого не отнять

буду еще пробовать
и еще подскажи, а вот всякие украшения разноцветные у тебя - это ты тоже все сама или у вас такие готовые можно купить? конфеты то понятно, что покупные, а вот типа зефирок маленьких, цветочков?