Осетинский сычужный сыр

Vintage писал(а):

Из того, что получилось - сулугуни, т.е. то же самое, что и моццарелла для пиццы(не та, которая белая в рассоле для салатов

Уррррррааааааааа!!!!!!

Vintage писал(а):

Может пригодится

Обязательно пригодится!!!!
С нетерпением ждем!!!!
А моя брынза плавает в рассольчике, и с каждым днем становится
все вкуснее, и вкуснее!!!!!
В пятницу сделала снова сыр\повезло в этот раз из домашнего молока\
правда почему-то долго ждала, пока хорошо затянется, сыворотка
отошла и была белого цвета, зато потом \через часа 4 сгусток был!!!!!!
бесподобный\, одним словом странно пошел процесс, но результат,
красивый и упругий сыр\планируется превращение в брынзу\!!!!
Иннуська!!!!!